Пластиковые ЦКТ для пивоварения: емкости брожения из полиэтилена для мини-пивоварен и крафтовых производств
Цилиндро-конические танки (ЦКТ) из пластика — это современное решение для брожения и дображивания пива, сидра и других напитков в условиях малых производств. В отличие от металлических аналогов, полиэтиленовые емкости имеют меньший вес, не подвержены коррозии и не требуют сложного антикоррозийного ухода. Коническая форма днища обеспечивает эффективное осаждение дрожжевого осадка, а материал корпуса инертен к агрессивным средам и безопасен для пищевых продуктов.
Конструктивные особенности пластиковых ЦКТ
Цилиндро-конические танки изготавливаются из пищевого полиэтилена высокой плотности (ПНД), который устойчив к воздействию кислот, щелочей и моющих средств. Коническая часть днища формируется методом ротационного формования, что обеспечивает равномерную толщину стенок и отсутствие сварных швов внутри емкости. Такая конструкция исключает накопление загрязнений и упрощает санитарную обработку.
Объемы и типовые исполнения
В каталоге представлены ЦКТ объемом 3000 и 5000 литров, что соответствует потребностям мини-пивоварен, крафтовых производств и ресторанных пивоварен. Каждая емкость поставляется с лестницей и в транспортной обрешетке, обеспечивающей сохранность при перевозке. В зависимости от технологической схемы, танки комплектуются патрубками диаметром 90, 110 или 160 мм с возможностью установки фланцев для герметичного подключения.
Параметры плотности и рабочего давления
При выборе пластикового ЦКТ важно учитывать расчетные нагрузки на оборудование. В ассортименте представлены модели, рассчитанные на плотность бродящего сусла до 1,2 г/см³ и до 1,5 г/см³. Более высокий показатель позволяет использовать емкости для брожения плотных сортов пива и напитков с повышенным содержанием экстрактивных веществ. Наличие фланцевых соединений на патрубках обеспечивает герметичность при подключении к системам охлаждения, аэрации и отбора продукта.
Преимущества пластиковых ЦКТ для пивоварения
- Легкость и мобильность: полиэтиленовые танки значительно легче металлических, что упрощает транспортировку и монтаж;
- Коррозионная стойкость: материал не ржавеет и не требует дополнительного защитного покрытия;
- Инертность к среде: полиэтилен не вступает в реакцию с компонентами сусла и моющими средствами;
- Отсутствие внутренних швов: цельноформованная конструкция исключает риск протечек и накопления бактерий;
- Прозрачность стенок: возможность визуального контроля процесса брожения (для неокрашенных модификаций).
Для каких производств подходят пластиковые ЦКТ
Пластиковые цилиндро-конические танки востребованы на объектах различного масштаба:
- Мини-пивоварни и крафтовые производства — основное оборудование для брожения малых партий пива;
- Ресторанные пивоварни — компактные решения для приготовления пива непосредственно в месте потребления;
- Сидры и производства напитков — емкости подходят для брожения сидра, медовухи и других сбраживаемых продуктов;
- Учебные и исследовательские центры — для отработки рецептур и проведения экспериментов.
Технические характеристики
- Материал: пищевой полиэтилен высокой плотности (ПНД), одобренный для контакта с пищевыми продуктами;
- Объем: 3000 л, 5000 л;
- Диаметр патрубков: 90, 110, 160 мм (с фланцем или без);
- Расчетная плотность: до 1,2 г/см³ или до 1,5 г/см³ в зависимости от модификации;
- Комплектация: лестница для доступа к верхней части, транспортная обрешетка;
- Дополнительное оснащение: возможность установки фланцев, запорной арматуры, термометров.
Особенности монтажа и эксплуатации
Пластиковые ЦКТ не требуют сложного фундамента и могут устанавливаться на ровное бетонное основание или на подготовленную площадку. Благодаря меньшему весу, монтаж выполняется с использованием стандартного подъемного оборудования. Для сохранения технологических свойств материала рекомендуется избегать длительного воздействия прямых солнечных лучей и использовать емкости в соответствии с температурным режимом, указанным в паспорте изделия. Санитарная обработка проводится с применением разрешенных моющих и дезинфицирующих средств, безопасных для полиэтилена.
Рассчитайте комплектацию для вашей пивоварни: отправьте техническое задание с указанием объемов производства и требуемых параметров, и мы подберем оптимальные пластиковые ЦКТ по объему, диаметру патрубков и расчетной плотности. Оформить заказ и задать вопрос консультанту можно по телефону +7 (495) 128-77-84. Доставка осуществляется по Москве и городам РФ.